การเลือกสรรตัดสินใจ เนื้อโค คุณภาพสูง มักจะนำไปสู่คำถามว่า เนื้อวากิว A5 กับ วากิวจากออสเตรเลีย แตกต่างกันอย่างไร? เนื้อวากิว A5 คือ เนื้อ ที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง ระบบการให้คะแนน ที่เข้มงวด โดยประเมินทั้งความแทรกซ้อนของไขมันลายหินอ่อน , สี , และความนุ่มนวล ในขณะที่ เนื้อโคออสเตรเ